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广西特产鸭爪粟粉 鸡爪粟粉 粗粮 穇子栗粉 龙爪

来源:未知  浏览次数:次  发布时间:2015-12-30 09:33

【别名】龙爪粟、鸭爪稗、龙爪稷、鸡爪粟、云南稗、雁爪稗、鸭距粟、野粟

粟为五谷之首,有补中益气之效,对脾胃气虚具有保健作用

粟米即小米,营养价值极高,适宜老人孩子等身体虚弱的人滋补。同时常吃小米还能降血压、防治消化不良、补血健脑、安眠等功效。还能减轻皱纹、色斑、色素沉积,有美容的作用。

中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”

 

 【功效】健胃除湿,和胃安眠,滋养肾气,清虚热,补虚损。

 【主治】胃虚失眠,妇女黄白带,胃热、反胃作呕,糖尿病,产后口渴。

鸭爪粟简介: 又叫做龙爪粟、鸭脚粟、龙爪稷、鸡爪粟、鹰爪粟、鸭爪稗和鸡爪谷等。含有丰富的天然有机硒、锶、铁、锌、锂、锗,并含有十九种氨基酸以及维生素,特别是含有丰富的抗衰老物质,例如锶、硒、维生素E。对腹泻等疾病有独特的疗效。它是一种耐盐碱、耐脊薄、高营养的特色小杂粮,籽粒是一种耐贮藏有营养价值的粮食,不仅蛋白质含量较高,含蛋白质7%(大米为8%,小米为9%),胆碱和亚油酸含量也较高。可制造糖浆、麦芽糖、酒精、黄酒和啤酒或作饼和面包、面条、煮粥及做特色菜原料和药材。据《本草纲目》载:穇子其味甘涩,入药有补中益气之效,且有益肠胃,用于脾胃气虚。

俗语曰:不吃过穇子,不知道粗细,不到过高山,不懂得平地。一个“粗”字,道出了它富含丰富的易于吸收的草本钙和可溶性膳食纤维。另外富含抗癌防衰老的硒元素和人体必需的氨基酸,长期服用能及时清理体内毒素。

用法用量

 

内服:适量,煮粥食或磨作面蒸食

内服:适量,煮粥食或磨作面蒸食。

1 粟粉煮了一锅饭,味道别样,妙不可言。

2 先把粥煮好,然后用冷开水把粟粉搅成糊状,再把搅拌好的粉滴在煮好的粥里面,边煮边搅拌一下,(煮1分钟)就可以吃了,有健脾胃、助消化、去湿气、消暑的功效。

3  粟粉直接做饼子,吃起来口感粗糙。以前一直是贫困人家的主食。

4   250克粟粉和250克糯米粉,做出来的饼子,吃起来香。

把和好的面团捏成饼子,用锅蒸,待出锅时洒上一层糖,再蒸一会,等出锅时糖也融化到里面了,吃起来很香,不喜欢吃甜的就不放糖。

 

  5   把穇子粑粑温油炸过,选2斤左右的三黄鸡,洗净后切成2cm款的鸡块,大火放油炒干鸡的水分,放适量盐和姜片小火炒去鸡皮带黄 出锅,倒入盘中,盘边放穇子粑粑9个,放入锅中蒸10分钟,有滋阴养胃,利水消肿的功效;


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